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第十七届中国·高淳固城湖螃蟹节开幕

第十七届中国·高淳固城湖螃蟹节开幕

 2017年9月23日,第十七届中国·高淳固城湖螃蟹节开幕。
第十七届螃蟹节将从9月23日持续到11月。两个多月的时间内,围绕螃蟹产业、休闲旅游、商务投资、文体艺术四大板块, 高淳亲子品蟹游、蟹王蟹后争霸赛、高淳味道品蟹盛宴等各种精彩活动将轮番登场。高淳区旅游局局长王建业表示,高淳区凭借固城湖螃蟹金字招牌和国际慢城特色名片,实现了默默无闻到声名鹊起的巨变,经过多年的生态坚守和特色塑造,以争创国家*旅游度假区为目标,统筹建设了东部“山慢城”、中部“文慢城”、西部“水慢城”,整体构建了春赏花、夏亲水、秋美食、冬养生“一年四季皆可游”的全域旅游格局。

9月底大量上市,价格低于去年

去年因为暴雨、干旱等影响,南京高淳固城湖螃蟹的产量有所下降,价格也因此变得不太美好,不少人都没吃过瘾。今年吃货们大可放心,气候、水质等条件都适合蟹宝宝生长,螃蟹产量、质量都有所提升。今年高淳区的螃蟹养殖面积在20万亩以上,总产量超过1.6万吨,比去年增加10%以上。到9月底的时候,固城湖螃蟹会大量上市。

往年螃蟹的价格走势都呈现“U”字形,刚上市和下市的时候价格偏高。今年上市周期短于以往,国庆与中秋又重叠在了一起,螃蟹的供求关系比较稳定,所以价格的波动会小于去年。和去年同期相比,价格也会略低。

固城湖螃蟹为什么这么好吃?
原来固城湖螃蟹的养殖户有个秘密武器,即通过高科技实时监测水质,确保螃蟹的“居住质量”。据介绍,养螃蟹的水源来自固城湖,水质能达到国家二级饮用水标准。通过手机APP实时监测,有没有受到污染,水的pH值、水温等数据一目了然。如果发现水质变差,只要轻轻一点手机屏幕,就可以控制螃蟹塘中的水车,轻松给池塘增氧了。

根据养殖户介绍,固城湖的螃蟹吃的是螺蛳、小鱼、小虾、南瓜、玉米、水草,生长环境中还有种类繁多的水草。 在这样的环境里生长,螃蟹的质量自然有保障。今年平均每只螃蟹还比去年重了10~15克。